標籤: 瑪卡補腎
瑪卡的作用與功效、吃法、價格
瑪卡（學名：Lepidium meyenii Walp.），源自西班牙語「Maca」，是一種原生於南美安第斯山脈地區的十字花科植物。這種植物有著橢圓形的葉片，地下根莖呈小圓蘿蔔狀，完全可食用，屬於純天然的營養食品。由於其豐富的營養成分，瑪卡在當地被譽為「南美人參」，可見其養生價值備受肯定。
瑪卡根莖的顏色多樣，可能呈現金色、淡黃色、紅色、紫色、藍色、綠色或黑色。其中淡黃色根莖最為常見，不僅外觀討喜，口感與味道也較佳。這種植物因為含有高單位的營養素，對人體具有顯著的滋補強身作用。
在生長環境方面，瑪卡偏好高海拔、低緯度、晝夜溫差大、微酸性砂壤以及充足的陽光照射。主要分布於南美安第斯山脈一帶，目前在秘魯中部和南部已有大規模的人工種植。中國的雲南和新疆等地區也具備適宜的種植條件，近年來種植面積持續擴大。
瑪卡功效：補腎壯陽、益肺生津
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